Merike Kandar on toidumaailmas tegev olnud 25 aastat. Tegelenud uute toodete turule toomisega ja sortimentide pakkumiste ning nende järelteendindusega, koolituste- ja toodete esitlustega. Armastus kohvi vastu sai alguse juba lapsepõlves, kus koduahjus röstiti rohelisi kohviube. 6 aastat tagasi andis elu mulle võimaluse alustada ettevõtlusega ja hakata maale tooma kvaliteetseid käsitöökohviube. Koolitan ennast Itaalias Firneze Espresso Academys ja Franco Caffee röstikojas ning Finca-balistrieri – euroopa esimeses kohviistanduses. Tänasel päeval viin läbi elamuskohvikoolitusi. https://handgurmee.eu/minu-lugu/
New
Kohvi ja tervisliku toitumise tarkus ja salanipid, 15. november 2025, Novo köögisuudio, Priisle äripark
Algne hind oli: 55,00€.49,00€Current price is: 49,00€. (sh 24% KM)
Keenia AA Top (100% Arabica)
Price range: 12,00€ through 35,00€ (sh 24% KM)
Kohvi ja datlite elamuskoolitus, 22. november 2025, Novo köögisuudio, Priisle äripark
45,00€ (sh 24% KM)
Kas teadsid, et kohv ja datlid on erinevates maailma osades külalislahkuse sümbolid?
Kogenud kohviekspert Merike Kandar ja Jomara datlite maaletooja Reet Kivi avavad ühel õhtul maitsete maailma. Üheskoos loome elamuse, mis ühendab Hiiumaa lapsepõlveköögi lõhnad, Põhja-Itaalias asuva pisikese Franco Caffee röstikoja ja Araabia päikese maitsed.
Mida elamuskoolitusel teeme?
- Jahvatame ja võrdleme erinevaid kohviube, väikestest käsitööröstidest kuni suurtootjateni.
- Tutvume Arabica ja Robusta kohvide eripäradega ning avastame, kuidas maitse ja aroom sõltuvad röstimisest ja proovime kuidas maitseb kofeiiniga ja kofeiinivaba kohvi.
- Õpime valmistama sametist piimavahtu ja maitsvaid piimakohvisid nagu cappuccino, macchiato ja caffe latte.
- Tutvume Jomara datlite maailmaga, maitseme orgaanilisi erinevaid datlisorte ning luksuslike täidistega nagu pistaatsiaga, apelsinikoorega ja karamelliseeritud pekaanipähkliga datleid.
- Üheskoos meisterdame soolase datli suupiste, mis sobib täiuslikult kohvi kõrvale.
- Naudime maailma maitsete kooskõla
Koolitus annab selge ülevaate, millised on viimased suunad kohvimaailmas, millist rolli omavad röstimisviisid ning kuidas valmistada kodus tõeliselt värsket ja puhast kohvielamust. Saad praktiliselt proovida, kuidas Araabia päikese all kasvanud Jomara datleid kasutada tervislike ja üllatavate ampsude loomiseks, et iga kohvipaus oleks kui väike rituaal, mis maitseb paremini, kestab kauem ja sütitab soovi katsetada ning areneda.
Iga osaleja saab kingituseks 100 g Franco Caffee Kiribiri orgaanilised käsitöö kohvioad ja valiku Jomara datleid, et elamus ka koju kaasa võtta.
Kui soovid omale külla kutsuda eraviisilise kohvi-elamuskoolituse siis vajuta siia.
Kirjeldus
Arvustused (0)
Seotud tooted
Kohvi ja tervisliku toitumise tarkus ja salanipid, 15. november 2025, Novo köögisuudio, Priisle äripark
Kohvi ja tervisliku toitumise tarkus ja salanipid
Kas teadsid, et inimesed, kes joovad regulaarselt kohvi kipuvad kauem elama ning on vanemas eas parema tervisega? Neist ja paljudest teistest kohvi kasuteguritest räägib teadusuuringute põhjal personaaltreener, toitumisnõustaja ja tervisekoolitaja Janika Koch-Mäe. Kohviekspert Merike Kandar toob sinuni aga kohvi loo, maitsed ja erinevad valmistusviisid sellisel moel, et oskaksid hiljem ka ise oma koduste vahenditega parimat kohvi teha. Mida koolitusel teeme? Jahvatame koos erinevaid kohviube. Võrdluseks proovime väikeste kohviistanduste ja suurte tootjate kohviube. Tutvume Arabica ja Robusta kohviubade erinevustega ning õpime, kuidas kohvi kasvatatakse ja röstitakse. Teeme kohvi nii automaadi, presskannu kui ka espressomasinaga, et teaksid, kuidas igas olukorras parimat kohvi valmistada. Õpime valmistama sametist piimavahtu ja erinevat piimakohvi nagu cappuccino, macchiato ja caffe latte. Valmistame Janika juhendamisel kohvi kõrvale sobivad tervislikud ampsud, mis täiendavad kvaliteetset kohvi ning annavad väärtuslikke toitaineid, et terve ja vitaalne olla. Suupistete valmistamise juurde räägime ka sellest, miks valitud komponendid meie kehale vajalikud ja kasulikud on. Saame teada ka kuidas tasakaalustada kohvijoomise mõju kehale. Lisaks teeme videorännaku idüllilisse Franco Caffee väiksesse röstikotta Põhja-Itaalias, kus Merike kohvi valmistamise saladusi õppis. Saame osa ka Firenze Espresso Academy barista ja Latte Art kohvikoolitusest ning Euroopa esimese kohviistanduse külastusest. Iga osaleja saab kingituseks 100-grammise paki Franco Caffee Kiribiri orgaanilisi käsitöö kohviube. Ühine kohvielamusega 15. novembril 2025 kell 12.00-15.00 Novo köögimööbli stuudios!Kui soovid omale külla kutsuda eraviisilise kohvi-elamuskoolituse siis vajuta siia.
Mõnusa kohvitamiseni,
Merike ja Janika
Costa Rica SHB (100% Arabica)
Costa Rica SHB kohvil on väga puhas aroom, rikkalik ja tsitruseliseline, karamelline järelmaitse.
Pakendid:
1kg ube
250g ube
250g jahvatatud
Omadused:
- Päritolu: Costa Rica
- Piirkond: Tarrazú
- Tüüp: 100% Arabica (Caturra, Catuai)
- Kvaliteet: SHB (Strictly Hard Bean)
- Kasvukõrgus: 1 100 m ja rohkem
- Töötlemine: Märgtöötlus, päikese käes kuivatatud, käsitsi valitud
- Röstimisaste: Keskmine
- Maitsenoodid: Mustikas, vaarikas, karamell, jasmiin, seedripuu
Guatemala SHB (100% Arabica)
Guatemala SHB kohv kasvab viljakal vulkaanilisel pinnasel. Kohvile on iseloomulik täidlane ja magusa maitse. Aroomis on tunda tumeda šokolaadi, marjade ja karamelli noote. Keskmiselt kõrge happesus lisab kohvile erksust, samas kui pehme keha ja tasakaalustatud järelmaitse muudvad kohvi nauditavaks igal hetkel.
Pakendid:
1kg ube
250g ube
250g jahvatatud
Omadused
- Päritolu: Guatemala
- Piirkond: Acatenango
- Tüüp: Arabica (Caturra, Catuai, Pache)
- Kvaliteet: SHB (Strictly Hard Bean)
- Kasvukõrgus: 1600 – 1800 m
- Töötlemine: Märgtöötlus
- Röstimisaste: Keskmine
- Maitsenoodid: Aprikoos, tume šokolaad, karamell
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.