Meie tootekollektsioonid
Oleme need tooted valinud Teie jaoks hoole ja armastusega
Fondid
Hoidised
Kohvioad
Maitseained
Kohvioad
Väikestes kohviistandustes kasvatatud HANDON´s kohvioad
HANDON`S kohvioad on igaüks oma looga.
6 erinevast riigist pärit kohviube kasvatavad väikeste kohviistanduste omanikud ca 800-2000 meetri kõrgusel üle merepinna. Kohvioad vajavad aastaringseks kasvamiseks 15-25 C temperatuuri.
Kohvioad on kasvatatud väetisevabalt.
Kohviube röstitakse Põhja-Itaalias, sest sealne röstimis-protsess on tugevam kui Lõuna-Itaalias. Röstimisprotsess toimub kuumusel alates 20C kuni 240C kestes 18 kuni 22 minutit, mis annab kohviubadele puhta puuviljase aromaatse lõhna, pehme järelmaitse ning madala happesuse. Kohvioad on tumeda ehk Itaalia röstiga.
Robusta sisaldab 2 korda rohkem kofeiini 1,7-4% kui Arabica 0,9-1,4%. Kohviuba on kibedama, põlenud järelmaitsega, mis oma kõrge happesusega ei ole hea maole.
HANDON´s kohvipakkidel on õhuventiil, mille kaudu väljub looduslikul teel süsihappegaas, et hoida ja kaitsta loodusressursse.
Handon´s väiketootjate kohvioad
Lõhnavad kombinatsioonid
Fondid
Imeline Prantsuse köögi saladus
Fondid, mis muudavad söögitegemise mugavamaks
Fond ehk kreemjas puljongikontsentraat on prantsuse köögi imeline saladus, mis rikastab toitude maitseid külluslikumaks.
Fond on päris kontidest, juurviljadest või mereandidest keedetud puljongitest toodetud essents või ekstrakt🍲. Kõige lähem võiks fondile olla ehk puljongikuubik, samas vahe kahe toote vahel on Himaalaja kõrgune. Handon'si fondid toodetakse Prantsusmaal Alsace'i piirkonnas. Idee pärineb Prantsuse tippkokkadelt, et lihtsustada kodus kokkamist, kus õiget puljongit keedetakse tihti mitmeid tunde😇.
Maitseained
Käsitsi korjatud
Imeline maitserännak ümber maailma
HANDON`S BIO märki kandvad maitseained on hoolikalt käsitsi korjatud Lõuna - Prantsusmaalt.
Sealne kliima ja maapind on ideaalsed puhaste maitsetaimede kasvuks.
Pipar on üks maailma väärtuslikemaid vürtse. Keskajal oli pipraterad hinnalisemad kui kuld.
Handon´s piprasegud on rikkalikud oma maitseomaduste poolest.
Suitsutatud piprale annab iseloomuliku aroomi ja maitse tammepöök, mis rikastab kalatoite.
BIO mustad pipraterad kasvatatakse Kambodžas, sest see maa on üks kõige puhatama õhu keskkonnaga.
Kašmiiri tšillit kasvatakse Kashmiri mäestiku jalamil Himaalajas ja maitseaine tuntakse ära temale iseloomuliku erkpunase värvuse järgi.
RUB põnevad maitseainesegud sobivad lihadele kuivalt peale hõõrumiseks. Piisab vaid tunnikesest maitsestumisest, nii et passivad ka kiireks kodugurmeeks. Valikus on näiteks veiselihale sobiv suitsutatud grillmaitseainesegu Spicy Dust BBQ Rub, eksootiline Vietnami grillmaitseainesegu sidrunheinaga ja kanalihaga klappiv Chicken Sunset Rub. Uuteks maitseelamusteks ja katsetusteks veel 3: Tansaania, Lõuna-Korea ja Lõuna-Aafrika Grillmaitseainesegu.
Kõik maitseained on pakitud aroomikindlatesse taaskasutatavatesse pakenditesse.
Hoidised
Tippkokkade retseptid
Võrratud lisandid lihale, kalale ja juustudele
Handons klaaspurgis hoidised, kastmed, moosid on rikkalikud lisandid grillitud looma- ja linnuliha, kala, köögiviljade, paté ja juustude juurde.
Hoidiste koostiste valikust leiad Finger Laimi, mis on eriline vili, segu laimist ja greibi maitsest ning mille vilja kasutatakse mooside ja hoidiste maitsestamiseks.
Valge arbuusi sinep on võrratu kaaslane juustudele.
Hoidised on valmistatud 100% puhtast toorainest. Tooted ei sisalda kunstlike säilitus-ja värvaineid.
Klientide lemmikud
Põnevad valikud