Koolitajad Merike Kandar ja Reet Kivi

Kas teadsid, et kohv ja datlid on erinevates maailma osades külalislahkuse sümbolid?
Kogenud kohviekspert Merike Kandar ja Jomara datlite maaletooja Reet Kivi avavad ühel õhtul maitsete maailma. Üheskoos loome elamuse, mis ühendab Hiiumaa lapsepõlveköögi lõhnad, Põhja-Itaalias asuva pisikese Franco Caffee röstikoja ja Araabia päikese maitsed.

Mida elamuskoolitusel teeme?

Jahvatame ja võrdleme erinevaid kohviube, väikestest käsitööröstidest kuni suurtootjateni.
Tutvume Arabica ja Robusta kohvide eripäradega ning avastame, kuidas maitse ja aroom sõltuvad röstimisest ja proovime kuidas maitseb kofeiiniga ja kofeiinivaba kohvi.
Õpime valmistama sametist piimavahtu ja maitsvaid piimakohvisid nagu cappuccino, macchiato ja caffe latte.
Tutvume Jomara datlite maailmaga, maitseme orgaanilisi erinevaid datlisorte ning luksuslike täidistega nagu pistaatsiaga, apelsinikoorega ja karamelliseeritud pekaanipähkliga datleid.
Üheskoos meisterdame soolase datli suupiste, mis sobib täiuslikult kohvi kõrvale.
Naudime maailma maitsete kooskõla
Koolitus annab selge ülevaate, millised on viimased suunad kohvimaailmas, millist rolli omavad röstimisviisid ning kuidas valmistada kodus tõeliselt värsket ja puhast kohvielamust. Saad praktiliselt proovida, kuidas Araabia päikese all kasvanud Jomara datleid kasutada tervislike ja üllatavate ampsude loomiseks, et iga kohvipaus oleks kui väike rituaal, mis maitseb paremini, kestab kauem ja sütitab soovi katsetada ning areneda.

Iga osaleja saab kingituseks 100 g Franco Caffee Kiribiri orgaanilised käsitöö kohvioad ja valiku Jomara datleid, et elamus ka koju kaasa võtta.