Kohvi kasulikkus ja kahjulikkus

Kohvi kasulikkus ja kahjulikkus on teema, mille kohta liigub palju erinevaid arvamusi. Teadusuuringud näitavad, et mõõdukas kohvi tarbimine võib pakkuda mitmeid tervisekasusid, kuid liigne tarbimine võib põhjustada ka soovimatuid kõrvalmõjusid. Selles artiklis vaatame teaduspõhiselt üle nii kohvi positiivsed kui ka negatiivsed mõjud.

Kohvi kasulikud tegurid

Uuringud kinnitavad, et mõõdukas kohvi tarbimine on tervisele kasulik. Mõõdukaks koguseks peetakse üldiselt 3–5 tassi ehk ligikaudu kahte suuremat kruusi päevas. Kohv sisaldab vitamiine, mineraalaineid ning sadu bioaktiivseid ühendeid, sealhulgas antioksüdante, orgaanilisi happeid ja aromaatseid ühendeid.

Kohv kaitseb organismi

Kohvioad sisaldavad rohkelt antioksüdante, mis aitavad kaitsta organismi vabade radikaalide eest. Maksimaalse kasu saamiseks soovitatakse kohvi juua mustalt, sest piim võib vähendada mõnede antioksüdantide omastamist.

Kohv võib vähendada II tüüpi diabeedi riski

Mitmed teadusuuringud on leidnud, et regulaarne kohvi tarbimine võib vähendada II tüüpi diabeedi tekkeriski. Positiivset mõju on täheldatud nii kofeiiniga kui ka kofeiinivaba kohvi puhul.

Kohv võib vähendada Parkinsoni tõve riski

Uuringute põhjal võib regulaarne kohvi joomine (keskmiselt kolm tassi päevas) vähendada Parkinsoni tõve riski ligikaudu 25%.

Kohv võib vähendada Alzheimeri tõve ja dementsuse riski

Igapäevane kohvi tarbimine võib aidata vähendada Alzheimeri tõve tekkeriski. Positiivset mõju on täheldatud eelkõige inimestel, kes joovad rohkem kui ühe tassi kohvi päevas. Samuti võib väheneda dementsuse risk.

Kohv parandab meeleolu

Uuringud viitavad sellele, et regulaarne kohvi tarbimine võib aidata vähendada depressiooni tekkeriski. Kohvis leiduvad ühendid võivad vähendada põletikulisi protsesse ajus ning antioksüdandid võivad aidata kaasa paremale enesetundele.

Mõned uuringud on leidnud ka seose kohvi tarbimise ja väiksema suitsiidiriski vahel.

Kohv võib vähendada sapi- ja neerukivide tekkeriski

Teadusuuringud viitavad sellele, et kohv võib aidata vähendada nii sapi- kui ka neerukivide tekkeriski. Neerukivide puhul mängib olulist rolli kohvi kerge diureetiline toime, mis suurendab uriini hulka ja vähendab kaltsiumoksalaadi kristalliseerumise võimalust.

Kohv võib vähendada maksatsirroosi riski

Mõnede uuringute kohaselt võib 2–3 tassi kohvi tarbimine päevas vähendada maksatsirroosi tekkeriski koguni kuni 66%.

Kohv võib aidata kaalulangusele kaasa

Kofeiin aitab organismil kasutada rasvavarusid energiaallikana ning seetõttu kasutatakse seda sageli ka kaalulangetamise toodetes.

NB! Suhkur ja kohvikoor lisavad kohvile märkimisväärselt kaloreid ning võivad kaalulangetamise eesmärgile hoopis vastu töötada.

Kohv aitab keskenduda

Kohvis sisalduv kofeiin on looduslik stimulant, mis aitab parandada tähelepanu, keskendumisvõimet ja vaimset erksust.

Kohv parandab füüsilist sooritusvõimet

Üks tass musta kohvi umbes tund enne treeningut võib parandada füüsilist jõudlust ligikaudu 10–12%. Selle põhjuseks on kofeiini mõju adrenaliini tasemele ja organismi energiakasutusele.

Kohv võib vähendada enneaegse surma riski

Mitmed uuringud on leidnud, et kohvi regulaarselt tarbivatel inimestel võib olla väiksem enneaegse surma risk võrreldes nendega, kes kohvi ei joo.

Kohv võib vähendada insuldiriski

Mõõdukat kohvi tarbimist on mitmetes uuringutes seostatud väiksema insuldiriskiga.

Kohvi kahjulikud tegurid

Kuigi kohvi kasulikkus ja kahjulikkus sõltub eelkõige tarbitavast kogusest ning inimese individuaalsest tundlikkusest, võib liigne kohvi tarbimine põhjustada mitmeid kõrvaltoimeid.

Kohvisõltuvus

Liigne kofeiini tarbimine võib põhjustada sõltuvust. Kui kohvi kogust järsult vähendada, võivad tekkida peavalu, väsimus, uimasus ja ärevus.

Kohv ja uni

Kuna kofeiin on erguti, soovitatakse vältida kohvi joomist vahetult enne magamaminekut. Paljudel inimestel võib see raskendada uinumist või halvendada une kvaliteeti.

Täiskasvanutele peetakse ohutuks kuni 400 mg kofeiini päevas, mis vastab ligikaudu neljale tassile kohvile.

Kohv ja kolesterool

Suures koguses filtreerimata kohv võib tõsta LDL- ehk „halva” kolesterooli taset. Selle põhjuseks on kohviubades leiduvad ühendid kofestool ja kahweool. Filtrikohvis eemaldatakse suurem osa neist ühenditest ning seetõttu on selle mõju kolesteroolitasemele oluliselt väiksem.

Kohv ja luude tervis

Väga suurtes kogustes kohvi tarbimine võib suurendada kaltsiumi eritumist organismist. Kõige enam puudutab see inimesi, kelle kaltsiumitarbimine on niigi vähene.

Kohv ja vererõhk

Kofeiin võib tõsta vererõhku lühiajaliselt, kuid pikaajalist mõju vererõhule ei ole enamik uuringuid kinnitanud. Kõrge vererõhuga inimesed võiksid siiski jälgida oma individuaalset reaktsiooni kohvile.

Kohvi mõju veresoontele

Mõned uuringud viitavad sellele, et kofeiin võib ajutiselt mõjutada veresoonte toonust ja nende talitlust.

Dehüdratsioon

Kohvil on kerge diureetiline toime, mistõttu tasub päeva jooksul juua piisavalt vett, et säilitada vedelikutasakaal.

Halva kvaliteediga kohv

Ebapiisavalt töödeldud või riknenud kohvioad võivad sisaldada ühendeid, mis halvendavad kohvi maitset ning võivad põhjustada enesetunde halvenemist. Seetõttu tasub eelistada kvaliteetset värskelt röstitud kohvi.

Kohv ja rasedus

Kofeiin läbib platsentat ning jõuab looteni. Seetõttu soovitatakse raseduse ajal kohvi tarbimist piirata ning järgida oma arsti või ämmaemanda soovitusi.

Südame-veresoonkonnahaigused

Enamik uuringuid näitab, et mõõdukas kohvi tarbimine ei suurenda südamehaiguste riski. Väga suurtes kogustes (üle 8–9 tassi päevas) võib kohvi tarbimine siiski avaldada südamele ja veresoonkonnale negatiivset mõju.

Kaltsiumikadu

Kohv võib suurendada kaltsiumi eritumist organismist. Tasakaalustatud toitumine ja piisav kaltsiumi saamine aitavad seda mõju vähendada.

Kokkuvõte

Kohvi kasulikkus ja kahjulikkus sõltub eelkõige tarbitavast kogusest, valmistusviisist ning inimese tervislikust seisundist. Mõõdukalt tarbituna võib kohv pakkuda mitmeid tervisekasusid, sealhulgas aidata parandada keskendumisvõimet ning vähendada mitmete haiguste tekkeriski. Liigne kohvi tarbimine võib aga põhjustada unehäireid, sõltuvust ja muid kõrvalmõjusid.

Kõige olulisem on kuulata oma keha, järgida mõõdukuse põhimõtet ning valida kvaliteetne kohv.

Head kohvi nautimist! ☕