KOHVI JA DATLITE ELAMUSKOOLITUS vol. 5

Sel aastal veel ainult 1 kord - ikka uute maitseelamustega.

Kas teadsid, et kohv ja datlid on erinevates maailma osades külalislahkuse sümbolid?

Kogenud kohviekspert Merike Kandar ja Jomara datlite maaletooja Reet Kivi avavad üheskoos unikaalsete maitsete maailma. Kutsume teid osa saama elamusest, mis ühendab Hiiumaa lapsepõlveköögi lõhnad, Põhja-Itaalias asuva eksklusiivse Franco Caffee röstikoja ja Araabias elatud kümne aasta kogemused koos päikese maitsega. Inspireerivaks taustaks maitse- ja kultuurirännakule on läbimõeldud detailide ja ruumiloominguga Novo mööblisalong. Mida elamuskoolitusel oodata?

• Osalejaid tervitab värske cold brew kohv, valitud suupisted.
• Võrdleme ja jahvatame erinevaid kohviube, väikestest käsitööröstidest kuni suurtootjateni.
• Tutvume Arabica ja Robusta, kofeiiniga ja kofeiinivaba kohvi maitse eripäradega ning õpime, kuidas kohvi röstimisest muutuvad maitse ja aroom
• Õpime valmistama sametist piimavahtu, et luua maitsvaid cappuccinosid, macchiatosid ja caffe lattesid ning avastame koos ka suve säravaimat maitset, espresso shot’i
• Tutvume Lähis-Ida kultuuri ja Jomara datlite maailmaga, maitseme orgaanilisi erinevaid datlisorte ning luksuslike erinevate täidistega datleid.
• Üheskoos meisterdame kohvi kõrvale täiuslikult sobivaid datlite suupisteid.

Koolitus annab põhjaliku ülevaate kohvi- ja datlimaailma viimastest trendidest, praktilised oskused värske ja puhta kohvi ning moodsate maitseelamuste loomiseks. Lubame, et elamuskoolitus annab inspiratsiooni, milles iga kohvipaus on kui väike rituaal, mis maitseb paremini, kestab kauem ja sütitab soovi katsetada ning areneda.

Iga osaleja saab kingituseks 100 g Franco Caffee Kiribiri orgaanilisi käsitöö kohviube ja valiku Jomara datleid, et elamus ka koju kaasa võtta. Tagasiside kinnitab, et iga osaleja loob sellest kohtumisest isikliku kogemuse ning saab osaks energiast, kust sünnivad uued ideed ja koostööd. “Sellest pühapäevast võtsime kaasa eelkõige kuhjaga inspiratsiooni. Aitäh Reet ja Merike oma lugusid jagamast, kuidas te sellele teekonnale jõudsite ning mis huvitavaid seiklused teid sellel teekonnal saatnud on. Lisaks oli väga inspireeriv avardada oma maitsemeeli kõikide lahendustega, milleni ise niisama ei jõuaks - kohvikokteilid, datliga täidetud brie juustud jne. Mõnus kulgemine täis mitmekülgseid lugusid ning nendega kaasnevaid värve, lõhnu ja lugusid!” Marja, Kirtti ja Fia "Väga inspireeriv ja mõnus lõunapoolik - Merike jagas põnevalt teadmisi kohvisortidest ja valmistusviisidest ning Reet viis meid kaasahaaravalt datlite maailma. On selgelt tunda, et mõlemad teevad oma tööd suure kirega. Tore oli, et sai ise ka korra käed külge panna, tegime datlitest snäki ja valmistasime kohvi! Koht oli ka väga mõnus. Soovitan- maitseelamus garanteeritud!" Anett