Brasiilia Santos maitsete sügavus pehme, šokolaadine, täidlane kooslus

Brasiilia on maailma suurim kohvitootja, tuntud oma mitmekesise maastiku ja soodsate kliimatingimuste poolest. Santos kohv pärineb Brasiilia kaguosast, kasvades merepinnast 600 – 1200 meetri kõrgusel. Antud kõrgus on madalam võrreldes paljude teiste Arabica kohvidega, kuid just see kasvukõrgus annab kohvile pehmema happesuse ja tasakaalus maitseprofiili.

Päikeseline kliima ja viljakas pinnas loovad ideaalse keskkonna kohvipuudele, mis annavad igal aastal rikkaliku ja kvaliteetse saagi. Kohv koristatakse käsitsi või masinatega ning seejärel kuivatatakse päikese käes.

Maitses avaneb tõeline harmoonia: õrn jasmiin, sügav must šokolaad, küpsed marjad, karamell ja peen õunhape. Kohvil on kreemjas, täidlane ja sametine keha, mis täiendab loomulikult pehmet magusust ja elavat, kuid tasakaalus happesust. Püsiv šokolaadine ja karamelline järelmaitse muudab selle kohvi nauditavaks igal hetkel.

Maitseprofiil

• Aroom 7,50 – meeldiv ja tugev, kutsub nautima juba esimesest hetkest; õhus hõljub lilleline ja šokolaadine aroom, mis loob sooja ja kutsuva tunde.
• Maitse 8,00 – rikkalik ja nauditav, milles põimuvad jasmiini õrnad noodid, musta šokolaadi sügavus ning karamelli ja küpsete marjade magusad varjundid.
• Happesus 7,75 – tasakaalus ja meeldiv, elav õunhape lisab särtsu ja värskust, tõstes esile kohvi puhtaid maitsenüansse.
• Kehastus 8,00 – kreemine ja täidlane tekstuur, mis täidab suulae sametise pehmusega, luues luksusliku joomiselamuse.
• Järelmaitse 7,75 – nauditav ja püsiv, kus jääb kauaks helisema musta šokolaadi ja karamelli pehme magusus.
• Tasakaal 8,00 – hästi harmoneeritud maitsenoodid, kus happesus, magusus ja keha loovad ühtse ja meeldejääva elamuse.
• Ühtlus 10,00 – iga tass on laitmatult ühtlane, tagades kõrge kvaliteedi igal serveerimisel.
• Tass 10,00 – erakordne serveerimine ja esitlemine, mis väärib luksusliku kohvimaailma tiitlit.
• Magusus 10,00 – loomulik ja täiuslikult tasakaalus magusus, mis ümbritseb kõiki teisi maitseid pehme elegantsiga.
• Lõppskoor: 84,50 – väga hea kvaliteediga kohv, mis pakub rikkalikku ja nauditavat elamust, mida tahaks taas ja taas kogeda.

Kohvile sobilikud kasutusviisid:

• Espresso – ideaalne pehme, šokolaadise ja vähese happesusega espresso jaoks
• Filterkohv – toob esile puuviljased ja magusad noodid
• French Press – rõhutab kohvi täidlust ja siidist keha
• Külmpress – mahe ja tasakaalustatud maitse suviseks jahutuseks