Merike Kandar on toidumaailmas tegev olnud 25 aastat. Tegelenud uute toodete turule toomisega ja sortimentide pakkumiste ning nende järelteendindusega, koolituste- ja toodete esitlustega. Armastus kohvi vastu sai alguse juba lapsepõlves, kus koduahjus röstiti rohelisi kohviube. 6 aastat tagasi andis elu mulle võimaluse alustada ettevõtlusega ja hakata maale tooma kvaliteetseid käsitöökohviube. Koolitan ennast Itaalias Firneze Espresso Academys ja Franco Caffee röstikojas ning Finca-balistrieri – euroopa esimeses kohviistanduses. Tänasel päeval viin läbi elamuskohvikoolitusi. https://handgurmee.eu/minu-lugu/
Töötuba “Kohv ja see, mida me toitumisest veel ei tea?”, 14.03.2026, Novo köögisuudio, Priisle äripark
Kohv ja see, mida me toitumisest veel ei tea?
Kas kohv on lihtsalt harjumus… või teadlik valik? Kas “tervislik” tähendab alati head enesetunnet? Ja kas sa päriselt tead, mis sinu kehas pärast söömist ja joomist toimub? See ei ole lihtsalt kohvikoolitus. See on elamus, mis paneb sind oma igapäevaseid valikuid täiesti uue pilguga vaatama. Mis sind ees ootab? ☕ Valmistame ja maitseme kolme erinevat kohvi: • Espresso • Presskannu kohv • Chemex käsifiltri kohv Sa saad teada: kuidas kohviuba ja röstimine mõjutavad maitset, miks mõnes kohvis on kofeiini rohkem kui teises, miks sa tunned end pärast üht kohvi erksa ja teise järel hoopis väsinuna, kuidas valmistada täiuslikult sametine piimavaht Aga me ei räägi ainult kohvist. Toitumine, energia ja päris elu 🥑 Miks “tervislik” toit tekitab vahel kiiremini uue isu? ⚡ Miks energia kõigub ka siis, kui sööd justkui korralikult? 📊 Mida näitab glükoosimonitor ja kuidas sinu keha tegelikult erinevatele toitudele reageerib? Me ei jaga müüte. Me räägime sellest, mis päriselt kehas toimub? Valmistame koos ka kolm maitseküllast ampsu, mis toetavad stabiilset energiat ja head enesetunnet. Koolitajad, kes teavad, millest räägivad. Iga osaleja saab kingituse: 🎁Franco Coffee orgaanilise kohvioa paki 🎁Argo personaaltreeningu kinkekaardi Piletid:Täishind: 59 € ja Sõbrapilet kahele 99 € kasutades koodi KE8EQ Kohti on piiratud kogus.
Kohvi ja datlite elamuskoolitus, 11.04.2026, Novo köögisuudio, Priisle äripark
Kas teadsid, et kohv ja datlid on erinevates maailma osades külalislahkuse sümbolid?
Kogenud kohviekspert Merike Kandar ja Jomara datlite maaletooja Reet Kivi avavad ühel õhtul maitsete maailma. Üheskoos loome elamuse, mis ühendab Hiiumaa lapsepõlveköögi lõhnad, Põhja-Itaalias asuva pisikese Franco Caffee röstikoja ja Araabia päikese maitsed.
Mida elamuskoolitusel teeme?- Jahvatame ja võrdleme erinevaid kohviube, väikestest käsitööröstidest kuni suurtootjateni.
- Tutvume Arabica ja Robusta kohvide eripäradega ning avastame, kuidas maitse ja aroom sõltuvad röstimisest ja proovime kuidas maitseb kofeiiniga ja kofeiinivaba kohvi.
- Õpime valmistama sametist piimavahtu ja maitsvaid piimakohvisid nagu cappuccino, macchiato ja caffe latte.
- Tutvume Jomara datlite maailmaga, maitseme orgaanilisi erinevaid datlisorte ning luksuslike täidistega nagu pistaatsiaga, apelsinikoorega ja karamelliseeritud pekaanipähkliga datleid.
- Üheskoos meisterdame soolase datli suupiste, mis sobib täiuslikult kohvi kõrvale.
- Naudime maailma maitsete kooskõla
