BIO tüümian on kasvatatud keemilisi väetisi lisamata.
Maitsetaime lehed on käsitsi korjatud Lõuna-Prantsusmaalt. Lehed kuivatakse väga hoolikalt.
Kuna varred on kergelt mõrkja järelmaitsega, eraldatakse lehed ja varred käsitsi, et säiliks tüümiani puhas maitse.
