Handgurmee Handgurmee
  • AVALEHT
  • E-POOD
    • Fondid
    • Hoidised
    • Kohvioad
    • Maitseained
    • Kinkekarbid
  • RETSEPTID
  • MINU LUGU
  • MEIE MEEDIAS
  • ÜRITUSED
  • BLOGI
  • KONTAKT
Login sisse/registreerun
0 Võrdle
0 Lemmikud
0 items / 0,00€
Menu
Handgurmee Handgurmee
0 items / 0,00€
Handon´s Peruu 100% BIO kohviuba 1kg
Peruu kaart
Click to enlarge
Esileht Kohvioad Peru BIO 100% Arabica kohviuba 1kg
Handon´s Kilimangjaro kohviuba 1kg
Kilimanjaro Arabica 70% ja Robusta 30% kohviuba 1kg 21,90€
Tagasi poodi
Veiseliha fond/ glasuur 200g
Veiseliha fond/glasuur 200g 11,00€

Peru BIO 100% Arabica kohviuba 1kg

29,90€

Arabica 100%.

Peru BIO Arabica kohvioale on iseloomulik eriline vaniljelõhn, kuivatatud puuviljade ja šokolaadine pikk järelmaitse ning kerge happesus.

Kohviube röstitakse Põhja-Itaalias, kus röstimisprotsessil tõuseb temperatuur alates 20C-st kuni 240C-ni ja kestab 18 kuni 22 minutit, mis annab kohviubadele väga puhta puuviljase aromaatse lõhna, pehme järelmaitse ning madala happesuse.

Andide piirkondades kasvatatud ja töödeldud  Peruu kohvioad on ühed kõrgeima kvaliteediga ja tipptasemel kohvioad maailmas. Peruu on ainulaadne paik araabika kohvipuu kasvatamiseks tänu Andide paljudele mikrokliimadele – kõrguse, niiskuse, päikese ja kuumuse kõikumised annavad kohvitaimedele ainulaadseid maitseprofiile, mida pole kusagil mujal.

Võrdle
Lisa lemmikutesse
Tootekood: 4260486540209 Kategooria: Kohvioad Sildid: arabica, kergelt happeline, kuivatatud puuviljad, šokolaad, vanilje
Jaga:
  • Kirjeldus
  • Arvustused (0)
Kirjeldus

Peru BIO märki kandvaid kohviubasid kasvatavad väikeste istanduste omanikud Andide lähedal Cajamarca kohviistanduses kuni 2000 meetrit üle merepinna, kus õhk on väga puhas ja muld rikkalikult viljakas. Kohvioad vajavad aastaringseks kasvamiseks 15-25 C temperatuuri.
Kuigi kõrged Andid pakuvad kohvipuude kasvatamiseks optimaalseid tingimusi, on kohviistandusi ka kogu riigi rannikutasandikul ning isegi džunglipiirkonnas. Peruus on vähe selliseid piirkondi, kus kohvi ei kasvatata.
Peruus hakati kohvi kasvatama umbes 1700. aastate keskpaigas. Ei ole täpselt teada, kuidas jõudsid kohvitaimed sinna kiiremini kui mujale Kesk-Ameerika riikidesse, mis olid tegelikult lähemal Kariibi merele, mille kaudu kohvitaimi toodi. Peruu kohvi ajaloost enamuse ajast on kohvi kohapeal nauditud. Kuigi tootmine kasvas pidevalt 1700. ja 1800. aastatel, ei eksporditud seda palju ning väga vähe kohvist jõudis nii kaugele kui Ameerika Ühendriikidesse. 1800. aastate lõpus levis Indoneesias ja seda ümbritsevates riikides laiaulatuslik kohvitaimede haigus, mis hävitas Aasia kohvitööstuse. Kuna see regioon oli tollal Euroopa põhiline kohviimpordi piirkond, hakkasid Euroopa ostjad otsima lahendust mujalt. Peruu oli suurepärane valik.

Tänapäeval mängib kohv Peruu majanduses olulist rolli ning on sissetuleku allikaks rohkem kui 200 000 Peruu perekonnale. Kohvi kasvatamisega tegelevadki suures osas väiketalunikud. Kohvimarjad korjatakse käsitsi, märgtöödeldakse ning kuivatatakse päikese käes. Tänu viljakale mullale kasutavad paljud farmerid orgaanilisi väetisi ning seetõttu on Peruu mahekohvi eksportijate hulgas maailmas teisel kohal.

Peruu on eriline selle poolest, et seal kasvatatakse kohvi väga erinevatel kõrgustel ning eri piirkonnad toodavad väga erinevate maitseprofiilidega kohvi. Madalametsa piirkondades kasvatatud kohv on mahe, madalama happesusega, puuviljade- ja lillenootidega. Kõrgemal mägedes kasvanud kohv on keskmise happesusega ja rikkalikuma magususega, maitsenootides on tunda lisaks kergele puuviljamaitsele ka pähklit ning šokolaadi. Kõrgetes mägipiirkondades toodetakse ka suurepäraste maitsetega erikohvi.

Peruus on kolm suurt kohvikasvatuspiirkonda:

Põhja-Peruu, mille alla kuuluvad Piura, Cajamarca, Amazonas ja San Martin’i regioonid
Kesk-Peruu, kuhu kuuluvad Huanuco, Pasco ja Junin
Lõuna-Peruu, mille alla kuuluvad Cuzco, Ayacucho ja Puna kohvikasvatuspiirkonnad.

Handgurmee poolt pakutavat orgaanilist Peruu kohvi kasvatavad kaks väiketootjat Cajamarca piirkonnas. Piirkonda iseloomustab mineraalide rikas aluspinnas, mis loob selle kohvi kasvuks ideaalsed tingimused. Kohvi korjavad põlisrahvaste pered keskmiselt 4 hektari suurustes taludes. Selle piirkonna põllumehed püüavad kaitsta keskkonda kasutades orgaanilisi väetisi ja jälgides hoolikalt veemajandust, et vältida reostust. Taimed kasvavad tiheda metsataimestiku varjus, võimaldades igal kohvioal arendada selgeid aroome ja maitseid. Kohv on magus, puuviljane ja täidlane, keskmise ja meeldiva happesusega, milles on tunda vanilje, kirsi ja šokolaadi noote.

Seda, kui tähtis on kohv peruulaste jaoks, näitab iga-aastane augusti neljandal reedel toimuv kohvi tähistamise päev.  Eesmärk on edendada uusi sorte, toetada ja tutvustada kohalikke väikseid kohvifarme ja kohviubade röstijaid. Korraldatakse kohvilaatasid, degusteerimisi ja baristade võistlusi.

Peruul on kohvisõbrale palju pakkuda. Riigi lai kliima- ja kõrguste erinevus loob kohviubadele mitmekesise maitse. Alates Puno mahlastest, magusatest ja puuviljasetest nootidest kuni Piura šokolaadi-karamellilisteni – igaühele leidub midagi!

 

 

Arvustused (0)

Arvustused

Tooteülevaateid veel ei ole.

Ole esimene, kes hindab toodet “Peru BIO 100% Arabica kohviuba 1kg” Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Seotud tooted

Laost otsas
Handon´s Kilimangjaro kohviuba 1kg
Kilimanjaro kohviistandus
Võrdle

Kilimanjaro Arabica 70% ja Robusta 30% kohviuba 1kg

Hinnanguga 4.50 / 5
21,90€
Arabica 70% ja Robusta 30% kohvioa segu. Tugevama šokolaadise lõhnaga, röstitud mandlite järelmaitsega. Arabica kohvioale 70% on lisatud kreemisuse saamiseks Robustat 30%.  
Lisa lemmikutesse
Loe edasi
Quick view
Handon´s Mexico kohviuba 1kg
Mexico
Võrdle

Mexico S.Caterina 90% Arabica ja 10% Robusta kohviuba 1kg

24,90€
Arabica 90% ja Robusta 10% kohvioa segu. Iseloomuliku punaste marjade, kerge happesusega ning tugeva kakao järelmaitsega 90% Arabica ja 10% Robusta segu.      
Lisa lemmikutesse
Lisa korvi
Quick view
Handon´s Ethiophia kohviuba 1kg
Võrdle

Ethiophia 100% Arabica kohviuba 1kg

Hinnanguga 5.00 / 5
25,90€
Arabica 100%. Ainulaade Etioopiast pärit 100% Arabica kohviuba, millel on tunda lillelõhna, veidi värsket sidrunit ja kergelt magusamat pikka järelmaitset ning vähem kreemisust. Etioopias paistab päike 12 kuud ning see annab annab kohvile täiusliku maitse. Kohvioad on kasvatatud väga väikeses ca. 1500-2000 meetri kõrgusel üle merepinna asuvas istanduses ja vajavad aastaringseks kasvamiseks 15-25 C temperatuuri. Kohviuba röstitakse Põhja-Itaalias, kus röstimisprotsessil tõuseb temperatuur alates 20C-st kuni 240C-ni ja kestab 18 kuni 22 minutit, mis annab kohviubadele puhta aromaatse lõhna, pehme järelmaitse ning madala happesuse. Sealne tume röst on ideaalne espresso, Americano ja cappuccino valmistamiseks.
Lisa lemmikutesse
Lisa korvi
Quick view
Handons BIO Honduras kohviuba
Võrdle

Honduras 100% BIO Arabica kohviuba 1kg

31,90€
Arabica 100%. Kohviubadele on iseloomulik šokolaadine, pähkline, veidi sidruninoote ning kerge happesus ja pehmus. Sobib suurepäraselt Türgi kohvi valmistamiseks.
Lisa lemmikutesse
Lisa korvi
Quick view
Laost otsas
Handon´s Costarica Arabica kohviuba 1kg
Costarica kaart
Võrdle

Costarica Arabica kohviuba 1kg

Hinnanguga 5.00 / 5
25,90€
Arabica 90% ja Robusta 10% kohvioa segu. Vürtsikama, värskete puuviljade ja pähklilise järelmaitsega.
Lisa lemmikutesse
Loe edasi
Quick view
Laost otsas
Handon´s Columbia kohviuba 1kg
Columbia kohviistandused
Võrdle

Columbia Supremo Arabica 90% ja Robusta 10% kohviuba 1kg

25,90€
Arabica 90% ja Robusta 10% kohvioa segu. Magusa karamellise lõhnaga. Õrn tsitruseline, kuivatatud puuviljade pikk järelmaitse ning kerge happesus. Magususe andmiseks segatakse kohviuba Brasiiliast pärit orgaanilise Arabicaga, millele on kreemisuse saamiseks lisatud Robustat (10%).    
Lisa lemmikutesse
Loe edasi
Quick view
hg_signa_100px

Handgurmee väiketootjate kohvioad 6 erinevast riigist,
Prantsuse tippkokkade valmistatud fondid,
BIO märki kandvad maitseained, kastmed, hoidised, moosid

KONTAKT

merike@handgurmee.eu

tel:+37253407047

ETTEVÕTTEST

Handgurmee OÜ

Rahumäe tee 6B-33, Tallinn 11316

Reg.nr. 14803085

KMKR.nr. EE102193750

a/a Swedbank   EE942200221072365112
                     LHV  EE267700771006134461

OLULINE

Müügitingimused

Privaatsuspoliitika

Veebilehe autor NIMINI 

  • Avaleht
  • Tooted
    • Fondid
    • Hoidised
    • Kohvioad
    • Maitseained
    • Kinkekarbid
  • Retseptid
  • Minu lugu
  • Meie meedias
  • Üritused
  • Kontakt
  • Lemmikud
  • Võrdle
  • Login sisse/registreerun
Ostukorv
sulge

Logi sisse

sulge

Unustasid parooli?

Sul ei ole veel kontot?

Loo konto
Me kasutame küpsiseid, et parandada Sinu kasutajakogemust. Meie kodulehel jätkates nõustud küpsiste kasutamisega.
Rohkem infot Nõustun
Kirjuta otsitud toote nimi

TASUTA TARNE ALATES 30€ Peida