Franco Caffee Columbia 100% Arabica

• Päritolu: Colombia
• Piirkond: Armenia (Colombia), Andide lääneharjal
• Tüüp: 100% Arabica
• Kasvukeskkond: Mägine piirkond, vulkaaniline ja mineraaliderikas pinnas
• Kasvukõrgus: 1400 – 1800 m
• Töötlemine: Märgtöötlus
• Röstimisaste: Keskmine
• Maitsenoodid: lilled, tsitruseline, kergelt happeline, kuivatatud puuviljade nüansid

Kolumbia Armenia piirkond, mis asub Andide südames
Kolumbia on maailmas tuntud kui üks parimaid kohvimaid, kus mägised alad, vulkaaniline pinnas ja niiske kliima loovad täiuslikud tingimused kohvikasvatuseks. Armenia piirkond, mis asub Andide lääneharjal, mille maapind on rikas mineraalide poolest loob kohvitaimede kasvuks ideaalse mikrokliima. Selle piirkonna kohviube iseloomustab tasakaal magususe ja lillelise aroomi vahel.

Brasiilia Sul de Minasi piirkond
Brasiilia on maailma suurim kohvitootja. Sul de Minasi (Minas Gerais’i lõunaosa) on üks tuntumaid kohvi kasvatuse piirkondi. Mäed, uduhommikud ja parasvöötmeline kliima kingivad sealsetele Arabica kohviubadele kreemja tekstuuri, pähklise ja šokolaadised maitsenoodid, mis  lisavad segule mahedust kuid ka rikkalikku täidlase keha.

India Malabar (Monsooned Malabar)
India läänerannikul, Malabari piirkonnas, sünnib tänu mussoonidele, võimsatele loodusjõududele ainulaadse kohviba. Ainult siin kasutatakse haruldast monsooned töötlusmeetodit, mille käigus puutuvad rohelised kohvioad nädalaid kokku niiske mussooniõhuga. See looduslik protsess muudab ubade värvi, tekstuuri ja keemilist koostist, andes tulemuseks erakordselt maheda ja madala happesusega kohvi. Monsoonkohvil on sügavalt maalähedane ja kergelt puidune maitseprofiil, mida täiendavad rikkalikud vürtsikad noodid ja pehme täidlus.

Uganda Aafrika kohvipärl
Uganda, Ida-Aafrika südames, on tuntud oma looduslikult kasvava Robusta poolest, mida kasvatatakse Victoria järve ääres ja Elgoni mägede viljakatel nõlvadel. Selle piirkonna Robusta on tuntud oma tugeva, kange ja kreemja iseloomu poolest, mis loob espressosse paksu ja rikkaliku crema. Robusta lisab Arabica segule jõulist keha, täidlust ja pikka järelmaitse, muutes kohvinaudingu veelgi sügavamaks ja meeldejäävamaks.

Franco Caffè Columbia 100% Arabica on eksklusiivne segu, mis ühendab endas nelja maailma eri paiga – Kolumbia, Brasiilia, India ja Uganda  parimad kohvioad. Erinevad päritolud lisavad segudele oma iseloomu, luues elava, mitmekihilise ja täiuslikult tasakaalustatud maitseprofiili. Tassis avalduvad lilleline aroom, tsitruseline värskus ja kuivatatud puuviljade peened nüansid. Rikkalik crema ja ümar keha loovad kohvioasegust ideaalse valiku ehtsa espressonaudingu jaoks.

Röstimine

Iga kohvipäritolu röstitakse eraldi, et tuua välja selle unikaalsed maitseomadused. Kasutatakse õrna espresso-röstimist, mida Itaalias tuntakse kui “munga rüü” (helerohekaspruun toon) – see tagab valmis kohvile kerge ja samas sügava maitseprofiili.

Röstimistase:keskmine, aroom 4, keha 3, magusus 5, järelmaitse 4

Sobilikud kohvi kasutusviisid:

Espressomasin

Moka kann

Kohvi automaat