Kohvielamuskoolitused on mõeldud baristadele, kohvikute töötajatele ja kõigile kohvihuvilistele, kes soovivad oma kohvivalmistamise oskusi täiendada.
Mida kohvielamuskoolitused sisaldavad?
- Kohvioa valik ja röstimine
- Maitsenootide tundmine ja kombineerimine
- Espresso, presskannu ja Chemex valmistamise tehnika
- Täiusliku piimavahtu valmistamine
- Praktilised harjutused ja degustatsioonid
Kohvielamuskoolitustel, saad väärtuslikku kogemust ja teadmisi, mis muudavad iga kohvielamuse professionaalsemaks ja nauditavamaks.
Koolitaja Merike Kandar on toidumaailmas tegev olnud 25 aastat. Tegelenud uute toodete turule toomisega ja sortimentide pakkumiste ning nende järelteendindusega, koolituste- ja toodete esitlustega. Armastus kohvi vastu sai alguse juba lapsepõlves, kus koduahjus röstiti rohelisi kohviube. Nüüd juba mitu aastat tagasi andis elu mulle võimaluse alustada ettevõtlusega ja hakata maale tooma kvaliteetseid käsitöökohviube. Koolitan ennast Itaalias Firneze Espresso Academys ja Franco Caffee röstikojas ning Finca-balistrieri – euroopa esimeses kohviistanduses.
Kohvi ja datlite elamuskoolitus vol.5, 14.11.2026, kell 11:00-14:00, Novo köögisuudio, Priisle äripark
KOHVI JA DATLITE ELAMUSKOOLITUS vol. 5
Sel aastal veel ainult 1 kord - ikka uute maitseelamustega.Kas teadsid, et kohv ja datlid on erinevates maailma osades külalislahkuse sümbolid?
Kogenud kohviekspert Merike Kandar ja Jomara datlite maaletooja Reet Kivi avavad üheskoos unikaalsete maitsete maailma. Kutsume teid osa saama elamusest, mis ühendab Hiiumaa lapsepõlveköögi lõhnad, Põhja-Itaalias asuva eksklusiivse Franco Caffee röstikoja ja Araabias elatud kümne aasta kogemused koos päikese maitsega. Inspireerivaks taustaks maitse- ja kultuurirännakule on läbimõeldud detailide ja ruumiloominguga Novo mööblisalong. Mida elamuskoolitusel oodata?- Osalejaid tervitab värske cold brew kohv, valitud suupisted.
- Võrdleme ja jahvatame erinevaid kohviube, väikestest käsitööröstidest kuni suurtootjateni.
- Tutvume Arabica ja Robusta, kofeiiniga ja kofeiinivaba kohvi maitse eripäradega ning õpime, kuidas kohvi röstimisest muutuvad maitse ja aroom
- Õpime valmistama sametist piimavahtu, et luua maitsvaid cappuccinosid, macchiatosid ja caffe lattesid ning avastame koos ka suve säravaimat maitset, espresso shot’i
- Tutvume Lähis-Ida kultuuri ja Jomara datlite maailmaga, maitseme orgaanilisi erinevaid datlisorte ning luksuslike erinevate täidistega datleid.
- Üheskoos meisterdame kohvi kõrvale täiuslikult sobivaid datlite suupisteid.
Koolitus annab põhjaliku ülevaate kohvi- ja datlimaailma viimastest trendidest, praktilised oskused värske ja puhta kohvi ning moodsate maitseelamuste loomiseks. Lubame, et elamuskoolitus annab inspiratsiooni, milles iga kohvipaus on kui väike rituaal, mis maitseb paremini, kestab kauem ja sütitab soovi katsetada ning areneda.
Iga osaleja saab kingituseks 100 g Franco Caffee Kiribiri orgaanilisi käsitöö kohviube ja valiku Jomara datleid, et elamus ka koju kaasa võtta. Tagasiside kinnitab, et iga osaleja loob sellest kohtumisest isikliku kogemuse ning saab osaks energiast, kust sünnivad uued ideed ja koostööd. “Sellest pühapäevast võtsime kaasa eelkõige kuhjaga inspiratsiooni. Aitäh Reet ja Merike oma lugusid jagamast, kuidas te sellele teekonnale jõudsite ning mis huvitavaid seiklused teid sellel teekonnal saatnud on. Lisaks oli väga inspireeriv avardada oma maitsemeeli kõikide lahendustega, milleni ise niisama ei jõuaks - kohvikokteilid, datliga täidetud brie juustud jne. Mõnus kulgemine täis mitmekülgseid lugusid ning nendega kaasnevaid värve, lõhnu ja lugusid!” Marja, Kirtti ja Fia "Väga inspireeriv ja mõnus lõunapoolik - Merike jagas põnevalt teadmisi kohvisortidest ja valmistusviisidest ning Reet viis meid kaasahaaravalt datlite maailma. On selgelt tunda, et mõlemad teevad oma tööd suure kirega. Tore oli, et sai ise ka korra käed külge panna, tegime datlitest snäki ja valmistasime kohvi! Koht oli ka väga mõnus. Soovitan- maitseelamus garanteeritud!" AnettKui soovid omale külla kutsuda eraviisilise kohvi-elamuskoolituse siis vajuta siia.
Kohvikoolitus “KOHV KUI ELAMUS”, 21.oktoober 2026, kell 11.00-14.00, Tallinna Rahvaülikool
Kas oled kunagi mõelnud, miks mõnes kohvikus on kohv alati nii hea, aga kodus tuleb see vahel hapu, mõru või lihtsalt “midagi on puudu”? Kujuta ette hommikut, kus sinu enda valmistatud kohv on aromaatne, tasakaalus ja päriselt nauditav, ja mitte kokkusattumuse, vaid teadliku tegutsemise tulemus.
See koolitus on sulle, kui
- sinu kohv maitseb vahel liiga hapu või mõru;
- sul on kodus kohvimasin või filterkann, aga valmistatud kohvi maitse ei ole alati tasakaalus;
- soovid osata valida kvaliteetseid kohviube ja mõista, mida kohvipakendilt lugeda;
- väärtustad maitset, aroomi, kvaliteeti ja väikseid igapäevaseid naudinguid;
- soovid muuta oma hommikuse kohvi valmistamise teadlikuks ja nauditavaks rituaaliks.
- kuidas kohvi päritolu, röst ja värskus mõjutavad maitset;
- kuidas valida poes kvaliteetseid kohviube ja lugeda kohvipakendit;
- milline jahvatus sobib erinevate valmistusviiside jaoks;
- millised tegurid (vesi, temperatuur, valmistusviis) määravad lõpptulemuse;
- kuidas valmistada kodus tasakaalus ja maitsvat kohvi V60 käsifiltri, presskannu ja mokakannuga;
- espresso valmistamise põhitõdesid;
- valmistama cappuccino, latte ja macchiato siidist piimavahtu.
Kohvikoolitus “KOHV KUI ELAMUS”, 17.oktoober 2026, kell 11.00-14.00, Tallinna Rahvaülikool
Kas oled kunagi mõelnud, miks mõnes kohvikus on kohv alati nii hea, aga kodus tuleb see vahel hapu, mõru või lihtsalt “midagi on puudu”? Kujuta ette hommikut, kus sinu enda valmistatud kohv on aromaatne, tasakaalus ja päriselt nauditav, ja mitte kokkusattumuse, vaid teadliku tegutsemise tulemus.
See koolitus on sulle, kui
- sinu kohv maitseb vahel liiga hapu või mõru;
- sul on kodus kohvimasin või filterkann, aga valmistatud kohvi maitse ei ole alati tasakaalus;
- soovid osata valida kvaliteetseid kohviube ja mõista, mida kohvipakendilt lugeda;
- väärtustad maitset, aroomi, kvaliteeti ja väikseid igapäevaseid naudinguid;
- soovid muuta oma hommikuse kohvi valmistamise teadlikuks ja nauditavaks rituaaliks.
- kuidas kohvi päritolu, röst ja värskus mõjutavad maitset;
- kuidas valida poes kvaliteetseid kohviube ja lugeda kohvipakendit;
- milline jahvatus sobib erinevate valmistusviiside jaoks;
- millised tegurid (vesi, temperatuur, valmistusviis) määravad lõpptulemuse;
- kuidas valmistada kodus tasakaalus ja maitsvat kohvi V60 käsifiltri, presskannu ja mokakannuga;
- espresso valmistamise põhitõdesid;
- valmistama cappuccino, latte ja macchiato siidist piimavahtu.
Töötuba “Kohv ja see, mida me toitumisest veel ei tea?”, UUS KUUPÄEV TÄPSUSTAMISEL, Novo köögisuudio, Priisle äripark
Kohv ja see, mida me toitumisest veel ei tea?
Kas kohv on lihtsalt harjumus… või teadlik valik? Kas “tervislik” tähendab alati head enesetunnet? Ja kas sa päriselt tead, mis sinu kehas pärast söömist ja joomist toimub? See ei ole lihtsalt kohvikoolitus. See on elamus, mis paneb sind oma igapäevaseid valikuid täiesti uue pilguga vaatama. Mis sind ees ootab? ☕ Valmistame ja maitseme kolme erinevat kohvi: • Espresso • Presskannu kohv • Chemex käsifiltri kohv Sa saad teada: kuidas kohviuba ja röstimine mõjutavad maitset, miks mõnes kohvis on kofeiini rohkem kui teises, miks sa tunned end pärast üht kohvi erksa ja teise järel hoopis väsinuna, kuidas valmistada täiuslikult sametine piimavaht Aga me ei räägi ainult kohvist. Toitumine, energia ja päris elu 🥑 Miks “tervislik” toit tekitab vahel kiiremini uue isu? ⚡ Miks energia kõigub ka siis, kui sööd justkui korralikult? 📊 Mida näitab glükoosimonitor ja kuidas sinu keha tegelikult erinevatele toitudele reageerib? Me ei jaga müüte. Me räägime sellest, mis päriselt kehas toimub? Valmistame koos ka kolm maitseküllast ampsu, mis toetavad stabiilset energiat ja head enesetunnet. Koolitajad, kes teavad, millest räägivad. Iga osaleja saab kingituse: 🎁Franco Coffee orgaanilise kohvioa paki 🎁Argo personaaltreeningu kinkekaardi Piletid:Täishind: 59 € ja Sõbrapilet kahele 99 € kasutades koodi KE8EQ Kohti on piiratud kogus.Kohvielamuskoolitused pakuvad ainulaadset elamust kõigile kohvihuvilistele. Iga koolitus keskendub kohviubade päritolule, röstimisele ja valmistamisviisidele, et avastada iga tassi täielik maitse- ja aroomiprofiil. Osalejad õpivad, kuidas valmistada espresso, presskannu ja Chemex kohvi, mõistavad kohvi maitsenoodide erinevusi ning saavad praktilisi nippe täiusliku kohvielamuse loomiseks. Kohvielamuskoolitused sobivad nii algajatele kui kogenud baristadele, pakkudes teadmisi, mis muudavad iga lonksu nauditavaks ja teadlikuks.
