Poolautomaatespressomasin (Semi-automatic)
Kasutaja kontroll: Suurem osa protsessist jääb barista või kodukasutaja teha. Sa valid koguse jahvatatud kohvi, tambid selle käsitsi, lülitad masina sisse vee survestamiseks.
Automatiseeritus: Masin kontrollib vee temperatuuri ja vajutust. Mõned võivad ka automaatselt lõpetada vee väljavoolu (või sulgevad käsitsi).
Plussid:
Suurem kontroll kohvi valmistamise üle (röst, tampimine, ekstraheerimine).
Võimaldab timmida espresso vastavalt maitsele.
Miinused:
Vajab kogemust ja natuke õppimist, et espresso tulemus oleks ideaalne.
Iga tass võib veidi erineda, kui tampimine või jahvatus ei ole täpne.
Näited: Sage Barista Express, Gaggia Classic, Rancilio Silvia
Kiribiri – Keenia AA Top (100% Arabica)
- Päritolu: Keenia
- Piirkonnad: Kiambu, Thika, Ruiru, Mitubiri, Makuyu, Donyou Sabuk, Rift Valley, Nyeri, Trans Nzoia
- Kasvukõrgus: 1500 – 2000 m merepinnast
- Kasvatajad: Väikesed pereistandused ja koostööorganisatsioonid, käsitsi korjatud
- Tüüp: 100% Arabica, AA kvaliteediklass (erakordselt suured ja kvaliteetsed oad)
- Töötlemine: Märgtöötlus, päikese käes kuivatatud
Kiribiri – Peruu BIO – HB (100% Arabica)
- Päritolu - Peruu
- Tüüp - 100% Arabica
- Kvaliteet - Bio HB (Hard Beans – kasvatatud üle 1500 m kõrgusel)
- Töötlemine - Märgtöötlus. Päikese käes kuivatatud. Käsitsi valitud kohvioad.
Kiribiri – Columbia Supreme (100% Arabica)
OMADUSED
- Päritolu: Medellín, Colombia (1600 m kõrgusel, subtroopiline kliima ja vulkaaniline pinnas)
- Tüüp: 100% pestud Arabica
- Aroom: Tumeda šokolaadi ja marjade noodid
- Maitse: Tasakaalus, eristuv, karamelline pehmus, röstitud leiva ja küpsise nüansid
- Happesus: Keskmiselt kõrge, kuid harmooniline
- Töötlemine: Märgtöötlus. Päikese käes kuivatatud. Mehaaniline korje.
- Soovitus: Maitseküllust ja täidlust hindavale kohvinautlejale
Kiribiri – Columbia HUILA- KOFEIINIVABA (100% Arabica)
Ainulaadselt peen maitse eksklusiivsele kofeiinivabale kohvile
Pakendid: 1kg ube 250g ube 250g jahvatatud kohv Päritolu: Colombia, Huila Tüüp: Kofeiinivaba Arabica Kvaliteet: Colombia Gourmet Kasvukõrgus: 1350 - 1800 m Töötlemine: Pestud kohv, millest on kofeiin eemaldatud loodusliku Swiss Water Process meetodiga. Swiss Water Process on 100% looduslik ja keemiavaba kofeiini eemaldamise meetod, kus kasutatakse ainult vett ja aktiivsöe filtreid. Läbi vee säilitab kohvi loomulikud maitsed ja aroomid, mis eemaldab kofeiini peaaegu täielikult (0,1%). Ideaalne valik kõigile, kes soovivad nautida kohvi maitset ilma kofeiini mõju tundmata. Röstimisaste: Keskmine Maitsenoodid: Colombia Supremo Decaffeinato üllatab oma tasakaalus maitseomadustega ja seda eelkõige täidlase keha ja mõõduka happesusega. Aroomis ja maitses avanevad värsked puuviljad, šokolaad, kergelt pähklised noodid ning meeldivad röstitud saia ja küpsiste maitsenoodid.Kiribiri – Brasiilia Santos (100% Arabica)
Omadused
- Päritolu: Brasiilia, Santos
- Tüüp: Arabica
- Kvaliteet: Santos
- Kasvukõrgus: 600 – 1200 m
- Töötlemine: Märgtöötlus, päikese käes kuivatatud, mehaaniline või käsitsi korje
- Maitsenoodid: Jasmiin, must šokolaad, karamell, küpsed marjad, õunhape
- Keha: Kreemine, täidlane, sametine
- Magusus: Loomulik, pehme
- Happesus: Tasakaalus, elav, õunhape
- Järelmaitse: Šokolaadine, karamelline, püsiv
Kiribiri – Guatemala SHB (100% Arabica)
Omadused
- Päritolu: Guatemala
- Piirkond: Acatenango
- Tüüp: Arabica (Caturra, Catuai, Pache)
- Kvaliteet: SHB (Strictly Hard Bean)
- Kasvukõrgus: 1600 – 1800 m
- Töötlemine: Märgtöötlus
- Röstimisaste: Keskmine
- Maitsenoodid: Aprikoos, tume šokolaad, karamell
Kiribiri – Costa Rica SHB (100% Arabica)
Omadused:
- Päritolu: Costa Rica
- Piirkond: Tarrazú
- Tüüp: 100% Arabica (Caturra, Catuai)
- Kvaliteet: SHB (Strictly Hard Bean)
- Kasvukõrgus: 1 100 m ja rohkem
- Töötlemine: Märgtöötlus, päikese käes kuivatatud, käsitsi valitud
- Röstimisaste: Keskmine
- Maitsenoodid: Mustikas, vaarikas, karamell, jasmiin, seedripuu
Kiribiri – Honduras BIO – SHG (100% Arabica)
Honduras BIO SHG - pehme ja kauakestva maitsega kohv
Pakendid: 1kg ube 250g ube 250g jahvatatudOMADUSED
Päritolu: Honduras Piirkond: Comayagua Tüüp: Arabica Kvaliteet: Bio SHG (Strictly High Grown) Kasvukõrgus: 1500 – 1800 m Töötlemine: Märgtöötlus, päikese käes kuivatatud, käsitsi valitud Röstimisaste: Keskmine Maitsenoodid: Puuviljasus, suhkrustatud puuviljad, mesiKiribiri – Etioopia – Sidamo (100% Arabica)
Omadused
- Päritolu: Etioopia
- Piirkond: Sidamo
- Tüüp: Arabica (Heirloom)
- Kvaliteet: Sidamo Grade 2
- Kasvukõrgus: 1700 – 1900 m
- Töötlemine: Pestud (märgtöötlus), päikese käes kuivatatud
- Röstimisaste: Keskmine
- Maitsenoodid: Jasmiin, must šokolaad, karamell, küpsed marjad, õunhape
Töötuba “Kohv ja see, mida me toitumisest veel ei tea?”, 14.03.2026, Novo köögisuudio, Priisle äripark
Kohv ja see, mida me toitumisest veel ei tea?
Kas kohv on lihtsalt harjumus… või teadlik valik? Kas “tervislik” tähendab alati head enesetunnet? Ja kas sa päriselt tead, mis sinu kehas pärast söömist ja joomist toimub? See ei ole lihtsalt kohvikoolitus. See on elamus, mis paneb sind oma igapäevaseid valikuid täiesti uue pilguga vaatama. Mis sind ees ootab? ☕ Valmistame ja maitseme kolme erinevat kohvi: • Espresso • Presskannu kohv • Chemex käsifiltri kohv Sa saad teada: kuidas kohviuba ja röstimine mõjutavad maitset, miks mõnes kohvis on kofeiini rohkem kui teises, miks sa tunned end pärast üht kohvi erksa ja teise järel hoopis väsinuna, kuidas valmistada täiuslikult sametine piimavaht Aga me ei räägi ainult kohvist. Toitumine, energia ja päris elu 🥑 Miks “tervislik” toit tekitab vahel kiiremini uue isu? ⚡ Miks energia kõigub ka siis, kui sööd justkui korralikult? 📊 Mida näitab glükoosimonitor ja kuidas sinu keha tegelikult erinevatele toitudele reageerib? Me ei jaga müüte. Me räägime sellest, mis päriselt kehas toimub? Valmistame koos ka kolm maitseküllast ampsu, mis toetavad stabiilset energiat ja head enesetunnet. Koolitajad, kes teavad, millest räägivad. Iga osaleja saab kingituse: 🎁Franco Coffee orgaanilise kohvioa paki 🎁Argo personaaltreeningu kinkekaardi Piletid:Täishind: 59 € ja Sõbrapilet kahele 99 € kasutades koodi KE8EQ Kohti on piiratud kogus.Kohvi ja datlite elamuskoolitus, 11.04.2026, Novo köögisuudio, Priisle äripark
Kas teadsid, et kohv ja datlid on erinevates maailma osades külalislahkuse sümbolid?
Kogenud kohviekspert Merike Kandar ja Jomara datlite maaletooja Reet Kivi avavad ühel õhtul maitsete maailma. Üheskoos loome elamuse, mis ühendab Hiiumaa lapsepõlveköögi lõhnad, Põhja-Itaalias asuva pisikese Franco Caffee röstikoja ja Araabia päikese maitsed.
Mida elamuskoolitusel teeme?- Jahvatame ja võrdleme erinevaid kohviube, väikestest käsitööröstidest kuni suurtootjateni.
- Tutvume Arabica ja Robusta kohvide eripäradega ning avastame, kuidas maitse ja aroom sõltuvad röstimisest ja proovime kuidas maitseb kofeiiniga ja kofeiinivaba kohvi.
- Õpime valmistama sametist piimavahtu ja maitsvaid piimakohvisid nagu cappuccino, macchiato ja caffe latte.
- Tutvume Jomara datlite maailmaga, maitseme orgaanilisi erinevaid datlisorte ning luksuslike täidistega nagu pistaatsiaga, apelsinikoorega ja karamelliseeritud pekaanipähkliga datleid.
- Üheskoos meisterdame soolase datli suupiste, mis sobib täiuslikult kohvi kõrvale.
- Naudime maailma maitsete kooskõla