Kohvikoolitus, 3.mai 2025, Rae Kultuurikeskus, Jüri
20,00€
Kingi endale või sõbrale eriline kohvikogemus!
Milles peitub hea ja puhta kohvi saladus? Handgurmee pakub ainulaadset ja inspireerivat 3-tunnist kohvikoolitust särava kohvieksperdi Merike Kandariga!
Merike jagab oma kirge ja teadmisi kohvimaailma kohta:
“Mäletan, kuidas ema lapsepõlvekodus ahjus röstitud rohelistest kohviubadest kohvi valmistas. Eriline kohviaroom puudutas mind nii sügavalt, et aastakümneid hiljem pakkus elu mulle võimaluse hakata väikesest Itaalia röstikojast kohviube maale tooma. Aga ainult müük ei täitnud minu hinge – otsisin võimalusi õppida kohvi sügavamaid kihte. Firenze Espresso Academy, Coffee People barista baaskoolitus ja erialased kursused on viinud mind kohvimaailma südamesse.”
Koolitus on inspireeriv kõigile, kes otsivad midagi enamat. Uurime kohvi ajalugu, taime arengut ning maitseerinevusi, mida pakuvad Arabica ja Robusta kohvioad. Teeme virtuaalse tuuri väikesesse Itiaalia FRANCO CAFFEE röstikotta ja tutvume röstimise saladustega. Saame teada kohvitrendidest ja mis toimub kohvi hinnaga? Kõik saavad proovida espresso valmistamist ja piima vahustamist, et saada käed-külge kogemus kohvi valmistamise kunstist.
Teemad, mida käsitleme:
- Kohvi sünnilugu ja kohvitaime tutvustus
- Arabica ja Robusta maitsete erinevused ning kasvutingimused
- Erinevate väikeistanduste kohvisegude tutvustus
- Väikese Itaalia röstikoja videotuur
-
Kohvijookide trendid ja tulevik
-
Espressomasina tutvustus, hooldus ja puhastus
-
Saab ise proovida espresso ehk kohvisüdame valmistamist; piima vahustamist cappuccino, caffee latte ja caffee macchiato kohvidele
Kirjeldus
Arvustused (4)
Kaja – Vanalinna Hariduskolleegiumi õpetaja –
Tass head kohvi- kui ühtäkki avastad, et see mida sa siiani heaks oled pidanud polegi tegelikult see päris ja õige. Oleme ühe kogemuse võrra rikkamad, aitäh kohvikoolitaja Merikesele toreda elamuse ja uute teadmiste eest!
Evelin Müüripeal –
Tuhat tänu Sulle ja tegid oma soojuse ja pehme naiselikkusega selle külma talvepäeva kõikide osalejate elu pärlikees nii eriliseks! Hää kohv veel pealekauba.
Aitäh, et oled , aitäh Loojale, et kohtusin nii erilise naisega.
Gaidi Äkke –
Kohvi joome me iga päev, aga harva tuleb mõttesse, kuidas igahommikune ärataja meie kohvitassi jõuab. Minu teadmised on nüüd palju põhjalikumad ning kohvi ostes oskan teha teadlikumaid valikuid, et maitseelamus oleks täiuslik, ka kohvi valmistamise osas! Mina täiendasin seda toredat üritust juttudega ilumaailmast ning selgus, et kohv ja ilu kõlavad imelisest kokku! Kindlasti on selliseid toredaid üritusi veel tulemas, hoidke silma peal ka Handgurmee tegemistel Facebookis ja Instagrammis:)
Kristi R. –
Ja veel kord kiidan, minu kõige ägedam kursus, kus ma üldse käinud olen.