Suitsutatud pipar pöökpuuga pappkarbis 70g (Smoked Pepper)
Suitsutatud pipar on must Lampung pipar, mis on pärit väikeselt saarelt Jaava saare lähedalt.
Pipar sobib eriti hästi roogadesse, millel ootae kerget suitsust aroomi. Pipraterad suitsutatakse õrnalt pöögipalkide kohal. Maitse on intensiivne ja kerge teravusega. Suitsupipart on raske leida, kuid piprasõbrad austavad seda pipart just kerge suitsuse aroomi pärast. Eriti hea grillitud või aurutatud kala kõrvale ja köögiviljade või erinevat tüüpi võileibadega. Meie suitsupaprika on pakitud aroomikotti ja veel omakorda pappkarpi. Pakend on täiesti keskkonnasõbralik ja taaskasutatav ning antud toote puhul oleme plastikust täielikult loobunud. Kui oled piprase suitsumaitse austaja, siis see on Sinu uus lemmik!
Sobib hästi grillitud ja aurutatud kalaga, juurviljadega.
Kanaliha fond klaaspurgis 200g (Chicken White Stock)
Suitsutatud paprikapulber LaVera pappkarbis 70g (Spanish Smoked LaVera Paprika)
Suitsutatud paprikapulber on pärit Hispaaniast LaVera piirkonnast (Wikipedia LaVera)
Kuigi Vahemere maades toitu ei suitsetata, siis peamiselt tehti seda Põhja-Euroopas, kus toitu suitsetati säilitamiseks. Lõuna-Euroopa kliima tõttu kuivatatkse toitu õhu käes. Hispaanias on suitsupaprika maitsva Hispaania köögi lahutamatu osa-paprika kuivatatakse tervelt ja suitsutatakse tammepuidul. Hiljem jahvatatakse paprika ilma seemnete ja varteta. Mõnikord, olenevalt peensusastmest, veel mitu korda. LaVera paprika värv ja lõhn on ainulaadne ja külluslik. Sobib pastakastmete, juustude, köögiviljade maitstamiseks. Algselt kasutati vürtsi chorizo vorsti valmistamiseks.
Peru BIO 100% Arabica kohviuba 1kg
Veiseliha fond/glasuur klaaspurgis 200g (Brown Stock)
Sibula ja ploomi tšatni 220g (Onions & Plums)
Oregano lehed pappkarbis BIO 20g (Bio Oregano leaves)
Tüümiani lehed pappkarbis BIO 40g (Bio Thyme Leaves)
Costarica Arabica kohviuba 1kg
Mexico S.Caterina 90% Arabica ja 10% Robusta kohviuba 1kg
Ethiophia 100% Arabica kohviuba 1kg