Tansaanias on kohviubade kasvatus väga olulisel kohal, kuna paljud pered elatuvad sellest tööst.
Kohviube kasvatatakse 1000–2000 meetri kõrgusel merepinnast Kilimanjaro mäestikus
Kohvioad vajavad aastaringseks kasvamiseks 15-25 C temperatuuri.
Kohvioad on röstitud Põhja-Itaalias, sest sealne röstimisprotsess on tugevam kui Lõuna-Itaalias.
Röstimisprotsess toimub madalal kuumusel 18 kuni 22 minutit, mis annab kohviubadele puhta puuviljase aromaatse lõhna, pehme järelmaitse ning madala happesuse.
Maarika MB –
Meie pere armastab mahedamaid kohvijooke ja see uba on hea valik. Piisavalt kreemine ja madala happesusega. Sellist šokolaadist tummisust jäi minu jaoks puudu aga ilmselt sõltub see järelmaitsete osa paljuski valmistamisviisist. Hea hinna ja kvaliteedi suhe.
Merike Kandar –
Tänan tagasiside eest!
Tiina –
See kohviuba sobib tarbijale, kellele maitseb kohvi, aga eelistaks just mahedamaitselist. Minu meespere eelistas just seda 🙂 Järelmaitses oli tunda pisut šokolaadi ja mandlit.